Vorkommen
Die Benzoesäure und deren Salz, das Natriumbenzoat kommt in einigen Beerenfrüchten und natürlich auch in Weihrauch(daher der Name) vor
Verwendung
Natriumbenzoat ist ein, ebenfalls wie Kaliumsorbat, sehr häufig verwendetes Konservierungsmittel in der Nahrungs und Kosmetikindustrie, die Gründe hierfür sind vergleichbar.
Der große Unterschied ist, Natriumbenzoat wirkt ausgezeichnet gegen Bakterien und deutlich schlechter gegen Hefen und Pilze. Deshalb wird es gerne mit Kaliumsorbat kombiniert.
Kosmetik
Auch hier gelten wieder vergleichbare Anwendungshinweise
- leicht saurer pH Wert
- wässriges Medium
- Dosierung reicht meist schon 0,5% einer 20%igen Lösung
- Kombination mit Kaliumsorbat
