Tocopherol

INCITocopherol
Löslichkeitunlöslich in Wasser, gut löslich in Öl
VorkommenGetreide, Nüsse, Pflanzenöle, Eier
GiftigkeitErwachsener Mensch rund 320g
Strukturformel

Tocopherol, oder auch Vitamin E ist eine Sammlung mehrerer Fettlöslicher Vitamine

Einerseits wird es als Wirkstoff bis zu 5% (in Medizinischer Anwendung noch deutlich höher) eingesetzt, andererseits wirkt es als Antioxidans für Öle und Fette, und verzögert so das ranzig werden.

Zum Thema Hitzebeständigkeit:  anders, als andere Quellen gerne behaupten, ist Tocopherol sehr hitzestabil. bei Erhitzung auf 180°C ist nach mehreren Stunden noch immer 50-80% des Tocopherols vorhanden, in dem Temperaturbereich wo wir in der Naturkosmetik arbeiten (max 100-110°C) wird es quasi nicht zerstört. Deswegen ist es ja zb in Frittierölen , vorallem in der Gastronomie als Ranzschutz zugesetzt, damit Fritteusenöle längere Verwendbarkeiten haben.

Gerade aufgrund dieser Hitzestabilität ist es ein Ausgezeichneter Zusatz in Hautkosmetik, vorallem in Sonnen(und After Sun) Kosmetik.

Erhältlich ist es eigentlich bei jedem Rohstoffhändler