0,63kg Münchner Malz 38,7%
0,59kg Wiener Malz 36,2%
0,26kg Pilsner Malz 15,9%
0,1kg Caraaroma 6,1%
0,05kg Chocolate Malt 3,1%
1pkg SafAle US-05 11,5g. Bzw US-04
8lt Hauptguss
1,25lt Nachguss
Einmaischen bei 60°C
Rasten:
60°C 10′
64°C 40′
72°C 20′
78°C 15′ , dann abmaischen
10 Minuten kochen
